Das große Buch vom Fisch - NIKOL
Das große Buch vom Fisch
In Zusammenarbeit mit TEUBNER
Einband leicht berieben und bestoßen, Schnittkanten allgemein sehr gut erhalten
Farbe: nicht zutreffend
Verlag: Nikol
Veröffentlichungsdatum: 21.08.2017
Seitenanzahl: 318
ISBN: 9783868204308
Buch Typ: hardcover
Genre: Kochbücher
Sprache: Deutsch
Thema: Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte
Echte Gourmets lieben frischen Fisch in der Küche, ob feinsten Kabeljau, zarten Lachs oder exklusiven Steinbutt. Nur: Fischküche setzt ein gewisses Know-how voraus. Dieses Buch führt Step by Step durch die Kunst, mit Fisch in der Küche zu arbeiten: Fisch ausnehmen, filetieren und zu höchstem Genuss zu zaubern. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Fisch sind auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem absoluten MUSS für Profis und Hobbyköche, die Fisch lieben.
Gut für dich:
Geh auf Schatzsuche und finde dein neues Lieblingsstück, das nur du hast.
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